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兽药残留莫恐慌,标准物质来帮忙

发布时间:2018-08-22浏览:362次

随着我国进出口食品大幅度增加,食品流通更为广泛和国际化。兽药残留超标事件屡被曝光,引发了消费者的恐慌,食品中兽药残留成为近年来关注的热点问题。我国兽药残留的研究工作起步较晚,但有关部门已开始重视动物性食品中的兽药残留问题,制定了各种监控兽药残留的法规,并开始建立全国范围的兽药残留监控体系。

我国自2016年11月15日起施行的《中华人民共和国兽药典(2015年版)》共收录兽药1634个品种,其中化学药品752个,中兽药751个,兽用生物制品131个。据农业部数据显示,我国2012~2016年兽药残留超标样本中所占比例大的是蜂产品,为57%,其次为鸡肉17%、猪肉13%、鸡蛋12%和牛奶1%。我国兽药残留种类主要是喹诺酮类、氯霉素、硝基呋喃、磺胺等。

食品安全的预防、控制、监测、管理、研究等技术工作中,所涉及到的仪器设备、分析方法以及监控过程中所使用的物质及其量值的确定,无一不需要通过兽药残留标准物质来对其进行验证。中国标准物质网为您提供全面的兽药残留标准物质产品,欢迎选购。