食品营养强化剂L-盐酸赖氨酸

1 范围

本标准适用于由淀粉质或糖质原料，经发酵提纯制得的食品营养强化剂L-盐酸赖氨酸。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

L-2,6-二氨基己酸盐酸盐

2.2 分子式

C₆H₁₄N₂O₂·HC1

2.3 结构式

-----573.1------

2.4 相对分子质量

182.65(按2007年相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1 感官要求

----573.2--------

3.2 理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

----574----------

文章来源：《食品安全国家标准汇编食品添加剂(五)》

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